Ресторан Goodwin The Steak House приготовил эксклюзивный подарок для своих гостей.
Впервые в Эстонии и Финляндии можно попробовать сертифицированную кьянину в ресторане «Goodwin The Steak House».
Кьянина – старешейшая, красивейшая и самая крупная порода коров на Земле. Именно кьянина по праву ценится во всем мире и признается одним из самых лучших сортов мяса.
Этот сорт получил свое название в честь области в Тоскане, где выращивают коров этой породы, Вал-ди-Кьяна находится примерно в сорока километрах на юго-восток от Флоренции.
Белые бычки этой породы почти под два метра в высоту и весом под две тонны! Интересен, тот факт, что на бифштекс забивают только самок. Причем из тонны ценнейшего мяса на этот самый знаменитый флорентийский бифштекс идут всего 50 кг.
Невероятно нежное мясо «кьянины» с особым вкусом, который описывают как «маслянистый» содержит очень небольшое количество холестерола и почти не содержит жиров (для примера, их в десять раз меньше, чем в курице). Контроль за его качеством проводится строжайший, вплоть до того, что на каждую особь от рождения заведен специальный паспорт с родословной, выступающий в качестве сертификата происхождения.
Только в ресторане Goodwin! Steak Fiorentina di Chianina.
Эксклюзивный стейк из мяса редкой породы Кьянина. Обладающее очень интенсивным мясным вкусом.
Подается с раскаленным камнем, для того что бы Вы лично могли поучаствовать в его приготовлении.
Предлагаем Вам заранее заказать стол и забронировать стейки, чтобы быть уверенными в их наличии